De meilleures cantines pour Sannois et le Val d'Oise

Chers habitants de Sannois,

La mascarade qui s'est jouée ces derniers jours entre Yanick Paternotte et Haïba Ouaissi est pitoyable.

Un jour je te fais un procès, le lendemain ils sont entre gentleman.

Pendant ce temps-là, ils oublient de parler des vrais enjeux.

Pour les Verts, le vrai enjeu de cette élection est de désigner un conseiller général pour gérer le Val d'Oise au quotidien pendant les années à venir.

Ma candidature au nom des Verts sera uniquement dans cette perspective.

Un domaine d'action les plus importantes du conseil général du Val d'Oise est la gestion des collèges.

Les Verts proposent de rapprocher les lieux de consommation des lieux de production.

Qu'est que cela veut dire pour les collèges du Val d'Oise ?

Il faut rompre avec le système des cuisines centrales qui livrent des cantines qui ne font que réchauffer les plats (Système de liaisons froides).

Les inconvénients de la liaison froide sont notamment :
* la qualité relativement moyenne ;
* un bilan carbone très mauvais car utilisant massivement des transports par camion ;
* seuls les gros fournisseurs peuvent répondre à un appel d’offre à l’échelle du Val d'Oise.

Le retour à une restauration traditionnelle permettrait :
* d'améliorer le bilan carbone du département en réduisant les transports par camion ;
* de renforcer la qualité des repas servis aux enfants ;
* de permettre à des petits fournisseurs locaux de participer à des marchés publics collège par collège.

 

Au total, la pollution routière diminuerait, la santé des enfants serait meilleure et l'économie locale serait vitalisée autour de chaque collège.

Dans un deuxième temps, des cuisines scolaires indépendantes les unes des autres permettraient d'introduire plus facilement des produits issus des agricultures biologiques et équitables par l'action des parents d'élèves dans chaque établissement et en fonction de la production agricole locale.

Pour cela, il faut que les Verts entrent au conseil général du Val d'Oise pour apporter une action écologique et réaliste au bénéfice de la planète et de tous ceux qui y habitent.

Votez pour des idées, votez pour les Verts.

Gabriel BISIAUX, Candidat des Verts le 23 septembre à Sannois.